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2016年7月25日 (月)

日本のイタリアン好きへ!!まだ食べたことないの?日本でフォカッチャディレッコが食べれるお店!!

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イタリア リグーリア州ジェノバ県、三浦知良選手がサッカーをしていた場所に小さなレッコという町があります。

そこのレッコ町では名物伝統料理のフォカッチャ ディ レッコがあります。

レッコ町のフォカッチャという意味で、フォカッチャ生地を薄く伸ばし、生地と生地の間に

ストラッキーノチーズを挟んで焼き上げるのがフォカッチャ ディ レッコです!!

レッコ町を訪れた時に食べたことがきっかけで、これ本当に美味しい!!と感動しました!!

日本に帰ってきて、また食べたくなってレストランを検索しましたが、食べれるお店が見つからず。。。

でもなんで?こんな美味しい料理が、まだ日本では伝わってないんだと分かりました。

でもこの共感をみんなとしたい!!という思いから、

フォカッチャディレッコを日本で広めて共感してもらおうと考えました!!

現在では、フォカッチャディレッコ日本協会を立ち上げ、より多くの方に知っていただく機会を設けております。

また、goo ITALIANO グーイタリアーノ の渋谷店、赤坂店、代々木上原店で日本で唯一フォカッチャ ディ レッコが

食べれるお店として展開しております!!

是非、一度フォカッチャディレッコをお召し上がりお楽しみにいらしてください!!

 

20の州の、地元のおいしさ。

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